• home
  • Home
  • Over
  • Ondernemers
    • centrum
      • Yet ten Hoorn van De Goede Zaak Amsterdam
      • Mark Vreeswijk van LEDesign
      • Diana van Laar van café ’t Mandje
      • Hans Prummel van De Naamafdeling
      • Petra Ruijs van MS de Jordaan
      • Ruud Stelder van Lightspeed POS
      • Erik van der Velde- Van Gogh Studio
      • Angelika Groenendijk-Wasylewski van YDU
      • Imke Grijpma van Servicio
      • Winston Sawat van WS Works
      • Angelique Stolk van Gassan
    • zuid
      • Selma Duinkerken van Tubino
      • Clara van Clara’s Champagnes
      • André Feiner van Wijnhuis Zuid
      • Raymond Tuinstra van KoerierAmsterdam.net
      • Bert Lassche van Lassche & Van Zutphen advocaten
      • Floor van Ede van Brasserie van Baerle
    • noord
      • Kai Brouwer van Sparkforce
      • Asya Er van schoonmaakbedrijf Acacia
      • Ingrid van der Oord en Britt Kreeft van Bring at Work
      • Serge de Sousa van Whello
      • Dennis de Borst van Febo
      • Renate Buschman en Sandra Hartgerink van Blinkfotografie
      • Fred Scholten van SocialConcept
    • west
      • Nasser al Kamouchi van Whello
      • Jolanda Oskam van JOInspirations
      • Stella Soekhlall van Stellasstyle
      • Helen Schiltmeijer van Combiwel voor Kinderen
      • Rouella Maria van 2Colored
      • Ruxshin Bischoff van Das Büro- Duits voor bedrijven
      • Raja en Khalid van Mr. & Mrs. Oasis
      • Oos Kesbeke van Kesbeke fijne tafelzuren
      • André de Bruin van Straetus Incasso
      • Edward Kolkmeijer van Drukwerkservice Amsterdam
    • oost
      • Iboya Triz van Iboya Training
      • Arine Huijboom van Netwerkpro
      • Jan Willem Hens van Parel Beheer
      • Oda van Stekelenburg van Oda’s Italia
      • Remko Roosjen van MAAK Advocaten
      • Frank Heyn van Frank’s Smokehouse
      • Kuno Breen De Beautycoach
    • zuidoost
      • Virginie Versteegh van WINNRS
      • Rick Burgers van LEQUAL
      • René Reijenga van Screenen.com
      • Het AmsterdamDiner
    • Amstelveen
      • Irene van der Zwan van MKB Forum
      • Wouter Koppen van Stichting Bijenhulp
    • Weesp
      • Marike Timmermans van UwPersvoorlichter
    • Dennis Stokman en Jules van Dongen van Blauwe Monsters
    • René van Stein- van Stein Consultancy
  • Agenda
  • Contact
  • FAQ

Verhalen van echte Amsterdamse ondernemers

champagne van Clara
Ondernemers, zuid

Clara de Nijs van Clara’s Champagnes

Clara vond champagne al heerlijk toen ze haar eerste glas op haar vijftiende dronk, maar haar fascinatie voor champagne van kleine huizen begon toen ze een champagne van een haar onbekend merk probeerde. De smaak was zo totaal anders dan wat ze gewend was, maar vooral zo ongelofelijk lekker, dat haar interesse was gewekt.

Vier jaar geleden is ze haar droom achterna gegaan en begonnen met het importeren van champagnes van kleine huizen.
Ze deed een paar opleidingen bij WSET en startte met die basiskennis haar bedrijf, zonder noemenswaardig bedrijfsplan of horeca-achtergrond. Ze kende niemand en niemand kende haar bedrijf; ze wist toen al dat het een kwestie van lange adem zou worden.

Ze koestert de relaties die ze inmiddels heeft opgebouwd met wijnimporteurs, restaurants, speciaalzaken en particuliere klanten. Het gaat haar er niet om alleen maar ‘zoveel mogelijk dozen te schuiven’, maar ook dat er interesse en waardering is voor hetgeen ze levert. Daarbij is  persoonlijk contact  heel belangrijk, met al haar klanten.
“Dan duurt de groei van Clara’s Champagnes maar wat langer, maar deze manier is wat bij me past en meer solide ”.
Clara verkoopt nu champagnes van vijf huizen, die ze met heel veel zorg heeft geselecteerd. Clara haalt al haar bestellingen zelf op. ‘Zo kan ik ze meenemen in wat ik híer doe, en ben ik op de hoogte van alles waar zij mee bezig zijn”. Ook hierbij is dat persoonlijke contact belangrijk.

Masterclasses

Clara verdiepte zich via een Champagne Master level-cursus bij het Wine Scholar Guild nog verder in champagne en wil zich naast proeverijen ook gaan toeleggen op ‘masterclasses’: proeverijen, maar met meer verdieping, ook over de achtergronden en geschiedenis van het product.
Ze heeft dit onlangs gedaan voor de équipe van  Brasserie van Baerle en vond dat geweldig om te doen: al die opgedane kennis delen met een groep oprecht geïnteresseerden.
Veel mensen weten niet dat werkelijk elk gerecht vergezeld kan worden door champagne. Clara vertelt daar graag over en ze krijgt energie van de enthousiaste reacties van haar klanten daarop. Ook geniet ze ervan als mensen die niet gewend zijn champagne te drinken en zelfs zeggen er niet van houden, door haar toedoen ‘om’ gaan. Clara: “Er is altijd een champagne die je lekker vindt, dat weet ik zeker! Je weet het alleen zélf nog niet”.

Mooiste product ter wereld

Amsterdam is Clara’s thuis, een warme, lieve en vrolijke stad, die haar omarmt.
Voor haar product zou ze willen dat het in Nederland wat ‘laagdrempeliger’ was, dat het wat meer vanzelfsprekend is om buiten de feestdagen om champagne te drinken. Gelukkig gaat dit jaar de accijns op champagne omlaag. Misschien zal dat consumenten er eerder toe zetten champagne te kopen, volgens Clara het mooiste product dat er op de wereld te koop is. “Het allerleukste is om dat in een persoonlijk contact met de klant uit te leggen en te vertellen”. Ze krijgt dan ook vaak hele leuke, persoonlijke feedback van haar honderden particuliere klanten die door het hele land verspreid zitten.

Clara wordt geïnspireerd door mensen zoals Kees en Marieke Sterrenburg van de smaakimporteur. Mensen die helemaal hun eigen weg volgen en dichtbij zichzelf blijven. Misschien duurt het op deze manier iets langer, maar trouw blijven aan je eigen visie is enorm belangrijk, ook in zaken. Het is de weg die Clara zelf ook gekozen heeft.

13 januari 2017 by Florence Meershoek
Florence Meershoek

Op deze site schrijf ik positieve, pakkende verhalen over Amsterdamse ondernemers. Ik help ze hun boodschap zo duidelijk mogelijk over te brengen op hun doelgroep. Misschien ook iets voor jou? Ik schrijf een artikel over jou en jouw bedrijf, zorg voor een groot bereik en aandacht op social media. Ik help je graag verder!

Previous Post Next Post
Facebook Twitter Instagram Linkedin
© 2017 De Amsterdamse Ondernemer Back to top